孫成鎖
孫成鎖，男，1970年2月生，瑯琊區(qū)閩南海鮮店負(fù)責(zé)人。他在外務(wù)工20年，毅然返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，依靠誠信經(jīng)營闖出一條致富路。致富后，他心懷桑梓，不忘回饋家鄉(xiāng)，自2008年起，每年定期舉辦廚政廚師公益培訓(xùn)，培訓(xùn)出廚師約400人，不僅免費(fèi)傳授技能還發(fā)放生活費(fèi)，帶動(dòng)65人就業(yè)，55戶鄉(xiāng)鎮(zhèn)貧困家庭190余人共同致富。他還堅(jiān)持定期慰問空巢老人，為他們送去衣食等生活用品，近5年共慰問500余人次，慰問品價(jià)值達(dá)5萬余元。孫成鎖所經(jīng)營的飯店自2022年5月起，特向持《滁州好人證》的道德模范與“身邊好人”提供用餐八折優(yōu)惠。他榮獲2022年“安徽省個(gè)體工商戶十佳”獎(jiǎng)牌，成為滁州市唯一獲此殊榮的個(gè)體工商戶。
1988年，孫成鎖來到福建打工，在泉州、石獅、廈門等地餐飲企業(yè)一干就是20年。他刻苦鉆研提高菜品品質(zhì)，創(chuàng)新菜品，最多的時(shí)候承包了當(dāng)?shù)?家酒店的后廚，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。在站穩(wěn)腳跟后，孫成鎖不忘初心，心系家鄉(xiāng)，50多位親友、鄉(xiāng)鄰都陸續(xù)來到福建投靠他。2008年，想著要回報(bào)社會(huì)，孫成鎖決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在滁州市區(qū)承包了一家酒店。當(dāng)年跟隨他到福建的鄉(xiāng)鄰大部分又跟隨他回到了家鄉(xiāng)。
2014年，孫成鎖看到隨著人們生活水平不斷提高，海鮮越來越受到人們喜愛，他果斷開起了主打海鮮產(chǎn)品的特色餐廳，并在南京經(jīng)營了一家海鮮產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，與人合作以集采的方式從大連、福建等沿海城市源頭拿貨，向各個(gè)城市的酒店供應(yīng)。秉承著誠信經(jīng)營的理念，很快孫成鎖的生意便做得有聲有色，受到不少消費(fèi)者的青睞。隨著海鮮品牌越來越響亮，孫成鎖陸續(xù)又在滁州開了3家分店，掀起了本土海鮮餐飲的風(fēng)潮。2020年，他獲授“全國先進(jìn)個(gè)體工商戶”稱號(hào)，并當(dāng)選滁州市餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。目前，孫成鎖已經(jīng)擁有了兩家門店和3家海鮮超市，2021年門店?duì)I業(yè)收入達(dá)1400余萬元，帶動(dòng)就業(yè)65人。
在不斷擴(kuò)大經(jīng)營業(yè)務(wù)的同時(shí)，2008年開始孫成鎖還辦起了廚政廚師公益培訓(xùn)，免費(fèi)向家鄉(xiāng)人傳授技能，帶動(dòng)55戶鄉(xiāng)鎮(zhèn)貧困家庭190余人共同致富。“有的人大老遠(yuǎn)來跟我學(xué)，我不僅不收一分錢學(xué)費(fèi)，還給他們生活費(fèi)。”孫成鎖說。幾年來，共培訓(xùn)廚師約400人，他們有的散布在各大酒店成為骨干，有的則自己開起了飯店。幾年前鄉(xiāng)鄰李明想買貨車跑運(yùn)輸，資金不夠，孫成鎖就借給他5萬塊錢，并用自己的資產(chǎn)為他擔(dān)保貸款10萬元，幫他擴(kuò)大經(jīng)營，現(xiàn)在李明已有3輛貨車，日子也過得紅火起來。
孫成鎖每年堅(jiān)持定期慰問留守老人，為老人們送去衣食等生活用品，并帶領(lǐng)員工到養(yǎng)老院為老人做海鮮菜，5年來共慰問老人500余人次，慰問品價(jià)值5萬余元。此外，他還積極協(xié)助稅務(wù)部門向部分餐飲商家宣傳稅法，規(guī)勸經(jīng)營戶依法納稅。2022年5月開始，孫成鎖所經(jīng)營的店鋪還向持《滁州好人證》的道德模范與“身邊好人”們提供用餐八折優(yōu)惠。
從外出打工到返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從一人致富到帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰共同致富，多年來，孫成鎖一直堅(jiān)持誠信經(jīng)營，回報(bào)社會(huì)。2022年2月，在安徽省改進(jìn)工作作風(fēng)為民辦實(shí)事為企優(yōu)環(huán)境大會(huì)上，孫成鎖領(lǐng)取了“安徽省個(gè)體工商戶10佳”獎(jiǎng)牌，成為滁州市唯一獲此殊榮的個(gè)體工商戶。“把產(chǎn)品的品質(zhì)做好，誠信經(jīng)營，回報(bào)社會(huì)，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)鄰一起致富，這既是我的經(jīng)營理念，也是我的人生追求。”孫成鎖說。